Dicono di noi
La repubblica
La cucina eroica di montagna si celebra nel ristorante che anticipò il "chilometro zero"
Il club Papillon di Paolo Massobrio
“… è il trionfo dei salumi… dei formaggi d’alpeggio che stupiranno per quantità e qualità e di cui Denise può raccontare vita, morte e alcuni miracoli!”
La Cucina Italiana
“Lo grand baou. Stalle? No,stelle gastronomiche…. Aperto da fine giugno ai primi di settembre, è un tempio della gastronomia valdostana in un ambiente montano incontaminato.”
Bibenda, Ass. Italiana Sommelier
“La quiete, l’affascinante paesaggio naturale e gli splendidi interni, esaltano una cucina saporita, gustosa e semplicemente appagante, fatta di piatti robusti e generosi.”
Touring Club
“… il paesaggio è mozzafiato e fa da cornice ad un’icona delle cucina valdostana di sapori semplici ed autentici”
My local guide
“Un paradiso dove la famiglia Marcoz svolge un prezioso ruolo, anche culturale, di conservazione e trasmissione ai posteri, dei sapori della vera cucina popolare valdostana… Emozioni uniche… Biblioteca degli antichi sapori…”
La cucina eroica di montagna si celebra nel ristorante che anticipò il "chilometro zero"
Bar Trattoria & Chambre d'hôtes
Apertura e orari
Siamo aperti tutti i giorni dal 1° giugno fino a metà settembre
No rete telefonica, no carte di credito
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